Boza hangi hastalıklara iyi gelir? Bağışıklık sistemi ve sindirim sistemi sağlığı yakından ilişkilidir. Boza, probiyotik içeriği sayesinde bağırsak florasını düzenler. Boza içeceği, bu içeriklere ek olarak yüksek vitamin ve mineral içeriği sayesinde bağışıklık sisteminin sağlığını destekler. Bozanın faydaları nelerdir? Bozanın hammaddesi olan tam tahıllı ürünler fenolik maddeler açısından oldukça zengindir. Fenolik bileşikler antioksidan özelliğe sahiptir ve kanser ve kalp hastalıkları gibi serbest radikallerin rol oynadığı dejeneratif hastalıklara karşı koruma sağlar. Boza neden yasaklandı? Saray yönetimi, ekşi bozanın vatandaşları sarhoş edecek miktarda alkol içermesinden özellikle endişe duyuyordu. 🍷 Kanuni dönemde, bazı vatandaşların boza dükkanlarında toplanıp şarap içmesi nedeniyle boza dükkanları kapatıldı.…
Yorum Bırak