Havuç hangi dilden gelir? Clauson, geşür “havuç” kelimesinin Farsça gazar kelimesinden geldiğini söyler (Clauson 1972, 754). Eski dilde havuç ne demek? Türklerin önemli bir kısmının havuçlara “sarıg turma” dediğini belirtiyor. Argus ve Oğuzların “havuç” için kullandıkları gezri ve geşür kelimelerinin, aynı anlama gelen Farsça gezer kelimesinin değiştirilmiş biçimleri olduğunu ekliyor. Havuç hangi yöreye aittir? Hem tarihi kayıtlar hem de moleküler genetik çalışmalar havuçun Orta Asya’da ortaya çıktığını öne sürüyor. Akdeniz ülkeleri, Afrika, Avustralya, Yeni Zelanda ve Amerika’da yaygın olarak yetiştirilen bir sebzedir. Havuç anavatanı neresidir? İÇİNDEKİLER Sayfa 8 HAVUÇ Sayfa 9 -7- HAVUÇ A- HAVUÇ YETİŞTİRİCİLİĞİ Havucun anavatanı Türkiye’dir. Havuç,…
Yorum Bırak